Frío, Frío…

Frío, frío…

Se acerca el verano, las temperaturas suben y la necesidad de refrescarnos aumenta segundo a segundo. El helado es la opción preferida por muchos y por las calles se ven cada vez a más personas con una mano ocupada por…

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El Diseñador De Alimentos 2

El diseñador de alimentos 2

Ya sabemos que las barritas de pescado ni saben a pescado ni tienen forma de pescado. Bien. También sabemos que el crujido que produce en nuestra boca es realmente atractivo para el consumidor, porque ese sonido se transmite directamente hasta…

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Miel Sin Miel

Miel sin miel

Hay quien compra aire, y hay quien se hace millonario vendiéndolo. ¿Que lo del aire no es tan raro? Pues también podemos comprar, por ejemplo, piedras. Incluso los más románticos pueden encontrar en el mercado caricias, besos, abrazos y kilos…

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Alimentos Innovadores

Alimentos innovadores

El pasado mes de junio tuvo lugar en Valencia el certamen Éco Trophélia 2011 dentro del VI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. El objetivo de este certamen, en el que participan alumnos de grado o máster en…

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Poncelet Cheese Bar

Poncelet Cheese Bar

Los queseros de Madrid están de enhorabuena: siguiendo su empeño por acercar el mundo del queso a la población, la tienda especializada en quesos Poncelet ha abierto recientemente el primer restaurante de España dedicado a este delicioso manjar, el Poncelet…

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Momentos Especiales Con Un Buen Vino

Momentos especiales con un buen vino

Tomado con moderación, el vino nos permite disfrutar de momentos especiales: una comida con compañeros de trabajo, una tarde de relax charlando con los amigos, una celebración familiar, una buena tapa de queso… ¿Y qué mejor que sorprender a los…

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